Агар - агар IT - 900,B & V S.R.L. Италия

Агар-агар (от малайск. agar — желе) — смесь полисахаридов агарозы и агаропектина Агар является растительным заменителем желатина. Представляет собой желтовато-белый порошок или пластинки. Содержит около 1,5—4 % минеральных солей, 10—20 % воды и 70—80 % полисахаридов, в составе которых выявлены D- и L-галактозы, 3,6-ангидрогалактозы, пентозы, D-глюкуроновая и пировиноградная кислоты. Из агара экстрагированы агароза и агаропектин.   Синонимы и иностранные названия: - Тип вещества: органическое Внешний вид: порошкообразный Брутто-формула (система Хилла): - Формула в виде текста: - CAS №: 16774-21-3 Молекулярная масса (в а.е.м.): - Температура плавления (в °C): - Температура кипения (в °C): - Растворимость (в г/100 г растворителя или характеристика): - Реакции вещества: - Плотность: - Показатель преломления: - Диэлектрическая проницаемость: - Температура вспышки в воздухе (в °C): - Температура воспламенения на воздухе (°C): - Температура самовоспламенения на воздухе (°C): - Летальная доза (ЛД50, в мг/кг): - Характеристики безопасности: - Природные и антропогенные источники: - Применение: в микробиологии и пищевой промышленности Дополнительная информация: - None Возможен самовывоз. Есть доставка.