Русская Чайная Компания Индийский черный чай Ассам №17 (Assam GFOP, второй сбор) РЧК 500г

Чай Ассам №17 происходит из одного из знаменитых районов производства чая в Индии – штата Ассам. Сезоны сбора сырья в Ассаме четко выделены. Первый сбор производят с конца марта до середины мая. Покупатели с нетерпением ждут аукциона, чтобы приобрести первый весенний чай – First flash, легкий, ароматный и нежный. Второй сбор - Second Flash, к которому относится чай Ассам №17 –проходит с конца июня до середины июля, готовый напиток получается более полным, с более зрелым ароматом, напоминающим солод и сладкие фрукты. Осенний сбор – Autumnal делают после завершения муссона – в октябре - ноябре. По вкусу осенние чаи из Ассама отличаются от весенних и летних – они также весьма интересны. Для черных чаев разработана специальная система классификации по размерам чаинок. Все торговые сорта делятся на 3 категории: цельнолистовые чаи, ломаные и измельченные. Категории делятся на грейды – по качеству. Чай Ассам №17 – это один из лучших чаев, его грейд обозначается аббревиатурой TGFOP, что расшифровывается как Tippy Golden Flowery Orange Pekoe и переводится - «цельнолистовой ароматный чай с золотистыми почками». Тонко скрученные почти черные чаинки однородны по размеру и содержат изрядное количество золотистых типсов. Настой выделяет ароматы солода, бисквита и карамели и радует глубоким темно-красным цветом. Во рту чувствуется плотность и густота, в послевкусии гармоничное сочетание легкой горчинки и ноток жженого сахара. Чай Ассам №17 подходит для употребления в течение всего дня и круглый год. Особенно он хорош для согревания, повышения тонуса и настроения в слякотную и холодную зиму. Ассам - индийский чёрный классический крупнолистовой чай. Благодаря особенностям произрастания чайные кусты хорошо насыщены влагой. Своеобразный парниковый эффект определяет сочность и стойкий, даже приторный цветочный аромат. Ассам благодаря содержанию в нем кофеина, придает сил, наполняет бодростью, активирует мозговую деятельность. Тяжёлая пища легче усвоится, если после или во время ее упо