Целлюлоза микрокристаллическая, МКЦ-102 (FLOCEL 102)

Синонимы и иностранные названия: Авицель тип 102, пищевая добавка Е460, МКЦ, AVICEL 102, microcrystalline cellulose NF, Ph. Eur.  Тип вещества: органическое Внешний вид: белое твердое стойкое вещество Химическая формула: (C6H10O5)n CAS №: 9004-34-6  ГОСТ: марка FLOCEL 102  Молекулярная масса: 324.3  Растворимость:  не растворимое в водеи слабых кислотах Плотность:  1,5 г/см3 Температура воспламенения(в °C): 275  Температура самовоспламенения(в °C): 420 Спецификация:

Цвет Белый

Степень полимеризации, не более 350

Растворимость соотв. Ph. Eur.

pH 5,0—7,0

Остаток после прокаливания, % масс., не более 0,05

Потери при сушке, % масс., не более 6,0

Тяжелых металлов, мг/кг, не более 10

Удельная проводимость, мкS/см, не более 75

Растворимых в воде веществ, % масс., не более 0,24

Растворимых в эфире веществ, % масс., не более 0,05

Насыпная плотность, г/мл 0,27—0,34

Ситовой анализ, % масс.60 меш (250 мкм)200 меш (75 мкм) 45.0

Микробиологический анализ

Аэробных микробов, CFU/г, не более 100

Дрожжей и плесени, CFU/г, не более 20

E. Coli в 10 г отсутствует

Staphylococcus Aureus в 10 г отсутствует

Salmonella species в 10 г отсутствует

Pseudomonas Aeruginosa в 10 г отсутствует

Указания по безопасности: S22; S24; S25; Группа упаковки ООН: III Применение:   Целлюлоза (Е-460) выступает как стабилизатор (вещество-текстуратор), а также как эмульгатор, препятствующий слеживанию и комкованию продуктов питания. В справочной литературе упоминается как микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ).

Хлебобулочные и кондитерские изделия Мороженое Соусы Низкокалорийные молочные продукты Фильтрующий материал для продуктов

Наполнитель лекарственных препаратов Адгезивные стоматологические материалы Санитарные салфетки Косметические препараты крема, эмульсии, красители Загуститель Получение пористых материалов Керамика Сорбенты Резина и полиуретаны Сварочные электроды Битумные термостойкие покрытия

Условия хранения: Микрокристаллическую целлюлозу хранят в