На "Мясной базар" Ишимский мясокомбинат привезет 500 тонн продукции и новый сорт колбасы

8 и 9 марта на площадке тюменского аэропорта "Плеханово" пройдет первый "Мясной базар". Ишимский мясокомбинат намерен предложить жителям Тюмени широкий ассортимент колбас, сосисок, копченостей, полуфабрикатов и другой продукции. Об этом в интервью «Тюменской линии» сообщил директор предприятия Сергей Мамонтов. - Мы будем активно участвовать в «Мясном базаре». Планируем продать от 400 до 500 тонн нашей продукции на сумму до 500 тысяч рублей, - отметил Сергей Николаевич. - Весной в продаже появится новая линейка наших вареных и полукопченых колбас премиум-класса под торговой маркой «Барьево». При производстве не будут применяться заменители мясного сырья - только чистое мясо.  По словам Сергея Мамонтова, ежедневно комбинат перерабатывает 600 голов свиней, выпуская 35-40 т колбасных изделий и 6 т полуфабрикатов. В 2012 году Ишимский мясокомбинат изготовил продукции на 2 млрд 200 млн рублей. Торговые дома мясокомбината работают не только в Тюмени, но и в Ханты-Мансийске и Сургуте. Благодаря поддержке правительства Тюменской области на комбинате установлено новое современное оборудование, что позволило улучшить качество колбас. Кроме того, модернизированы холодильники, теперь все они работают на совершенно безопасном фреоне.  Как отмечает глава комбината, в регионе необходимо чаще проводить подобные мероприятия, в которых могли бы участвовать сельхозпроизводители Тюменской области. Это нужно для того, чтобы довести до потребителя информацию о продукции.