Специалисты компании «АРТО» автоматизировали Ресторан «Россия», в г.Ноябрьск

Ресторан «Россия», расположен в здании гостиничного комплекса «Россия». Гостиничный комплекс был введен в эксплуатацию в 1997г. Ресторан открывается в 07.00 на завтрак, завтрак проходит по типу «Шведский стол». С 12.00 бизнес-ланч, меню обновляется каждый день. Меню «а`ля карт» ресторана включает в себя следующие разделы: блюда Северной , Европейской , Японской , Итальянской кухонь, такие как салат изумрудный Будда или салат коралловый риф, а также колбасы собственного изготовления, Пицца, меню от Шеф-кондитера. Возможна организация выездных мероприятий (до 500 человек). Для автоматизации ресторана «Россия» выбрана система управления ресторанным бизнесом нового поколения iiko (читается – «Айко»).В отличие от других систем, iiko тотально управляет всеми процессами в ресторане, Все бизнес процессы в iiko интегрированы в единое информационное пространство: • помогает быстро и эффективно обслуживать гостей и строить взаимоотношения с ними; • резервировать столы, а также проводить банкеты и заказные мероприятия; • предоставляет возможность эффективно управлять системой скидок и бонусов;• позволяет мотивировать персонал на качественную работу;• получение информации о складских запасах на основе актуальных данных в любой момент, когда это необходимо; • инвентаризация напитков по весу с бутылкой без переливания;• вся управленческая отчетность по МСФО (баланс, отчеты о прибыли и убытках, движение денежных средств) и др.Для расчета с посетителями используется POS-система, в состав которой входит:• Специализированный POS-компьютер• Сенсорный POS-монитор 17” с ридером магнитных карт, • Фискальный регистратор FPrint-02K (отлично себя зарекомендовавший на предприятиях с повышенным требованием к информативности чека, скорость печати – 180 мм/сек, простая заправка бумаги и наличие автоматического отрезчика ленты, термо-лента шириной 80 мм) - обслуживание ЦТО «АРТО»;• Денежный ящик автоматический DC-2055 Для печати сервисных чеков в горячий, холодный цеха используются кухонные принтера Posiflex Aura-6800L(высокоскоростной, ширина ленты 80мм, предусматривает автоподачу бумаги и ее простую замену)Звонок для принтера Posiflex KL-100На раздаче, для взвешивания весового товара используются настольные порционные весы CAS AD – 5. Для наблюдения за кассовым узлом и дополнительного контроля за действиями персонала используется модуль iikoVideoSecurity. Моментальное восстановление видеофрагментов обслуживания гостей по любому событию в системе: номеру чека или названию операции, имени гостя или официанта. Видеонаблюдение осуществляется с применением ip видеокамеры DLink 910 Внедрив в своем ресторане систему iikoRMS владельцы ресторана могут полностью контролировать весь процесс движения продуктов, начиная с поступления на склад – заканчивая передачей готового блюда клиенту. Получать любую информацию о своем заведении и его подразделениях в виде отчетов формируемых по любым параметрам необходимым в данный момент и что самое важное для отчетов, получаемых в режиме реального времени. Поставив дополнительно модуль iikoCard бонусно-депозитная система руководство ресторана построило собственную программу лояльности для клиентов, в которую входят не только бонусная и скидочная системы, а также возможность посмотреть всю историю по клиенту начиная с его первого обращения. Это существенно упрощает процедуру взаимодействия с постоянными клиентами. Автоматизация ресторана «Россия» успешно завершена. Специалисты компании «АРТО» провели обучение персонала по работе с системой управления ресторанным бизнесом iiko и оборудованием. Желаем владельцам ресторана «Россия» успехов и процветания в бизнесе!